醫考圖解 08

藥師歷屆試題 / 藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))

114年第2次藥師國考 藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學)) 第9題｜解析

下列關於脂肪及固定油碘價定義之敘述，何者正確？
  1. 反應檢品 100 g 所吸收碘的 g 數
  2. 反應檢品 10 g 所吸收碘的 g 數
  3. 反應檢品 1 g 所吸收碘的 mg 數
  4. 反應檢品 100 g 所吸收碘的 mg 數

官方答案

A

詳解

A 符合碘價（iodine value）定義，即每一百克油脂所能吸收的碘之克數，用以反映不飽和程度。D 將同一百克檢品所吸碘量改為毫克，單位相差千倍，不能因檢品基準相同就選取。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22