醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

114年第2次營養師國考 營養學 第3題｜解析

ㄧ般標示於烈酒上的強度標準（proof）與酒精百分比，其中酒精含量如何換算？
  1. 1 proof＝0.5％酒精
  2. 1 proof＝1％酒精
  3. 1 proof＝2％酒精
  4. 1 proof＝4％酒精

官方答案

A

詳解

美制酒精強度（proof）為酒精體積百分比的兩倍，故一 proof 相當於 0.5% 酒精，選 A。B 把 proof 直接等同酒精百分比，會使同一烈酒的酒精濃度高估為兩倍。

來源：考選部原試題 PDF（第 1 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22