114年第2次營養師國考 營養學 第11題｜解析

胰凝乳蛋白酶原（chymotrypsinogen）由胰蛋白酶進行蛋白水解後活化，因此選 D。腸胜肽酶主要先活化胰蛋白酶原，再由活化的胰蛋白酶啟動其他胰臟酵素原，B 混淆了先後步驟。