114年第2次營養師國考 食品衛生與安全 第34題｜解析

A最符合題意，十二指腸鉤蟲（Ancylostoma duodenale）可經含幼蟲的受污染生菜由口感染，雖鉤蟲常見途徑仍為皮膚。B旋毛蟲主要來自未熟肉品，不能因都屬寄生蟲就把肉源感染套用到生菜。