營養師歷屆試題 / 食品衛生與安全

114年第2次營養師國考 食品衛生與安全 第28題｜解析

被海邊礁石割傷引起蜂窩性組織炎或菌血症，主要是何種病原菌所導致？
  1. 創傷弧菌（Vibrio vulnificus）
  2. 霍亂弧菌（Vibrio cholerae）
  3. 志賀氏桿菌（Shigella spp.）
  4. 仙人掌桿菌（Bacillus cereus）

官方答案

A

詳解

A創傷弧菌（Vibrio vulnificus）可由海水接觸傷口侵入，造成快速進展的軟組織感染或菌血症。B霍亂弧菌（Vibrio cholerae）的典型病症為經口感染後大量水瀉，與題示海邊外傷感染不同。

來源：考選部原試題 PDF（第 5、6 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22