營養師歷屆試題 / 食品衛生與安全

114年第2次營養師國考 食品衛生與安全 第22題｜解析

有關清潔劑中界面活性劑壬基苯酚的敘述，下列何者錯誤？
  1. 具雌激素效應，屬環境賀爾蒙
  2. 對免疫與神經系統具低劑量效應
  3. 屬於持久性環境污染物
  4. 水溶性極高，易被微生物分解

官方答案

D

詳解

D錯在壬基苯酚（nonylphenol）疏水性較高且可持續存在環境，並非水溶性極高而易完全分解。A的類雌激素作用是其內分泌干擾特性，與水中是否容易溶解屬不同判斷，不應誤刪。

來源：考選部原試題 PDF（第 4、5 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22