營養師歷屆試題 / 營養學

114年第1次營養師國考 營養學 第4題｜解析

韋尼克－柯沙可夫症候群（Wernicke-Korsakoff syndrome）是因酗酒造成下列何種營養素缺乏？
  1. 菸鹼素（niacin）
  2. 泛酸（pantothenic acid）
  3. 核黃素（riboflavin）
  4. 硫胺（thiamin）

官方答案

D

詳解

長期酗酒會影響硫胺（thiamin）攝取、吸收與利用，嚴重缺乏可形成韋尼克柯沙可夫症候群，因此選 D。菸鹼素缺乏主要引起癩皮病，雖也可伴隨神經症狀，卻不是本題疾病的核心缺乏原因。

來源：考選部原試題 PDF（第 1 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22