醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

114年第1次營養師國考 營養學 第17題｜解析

有關脂質功能的敘述，下列何者錯誤？
  1. 三酸甘油酯、磷脂質與膽固醇皆可提供熱量
  2. 磷脂質與游離膽固醇可構成細胞膜
  3. 膽固醇有生成膽酸及固醇類荷爾蒙功能
  4. 磷脂質上脂肪酸可形成類二十碳酸（eicosanoids）

官方答案

A

詳解

膽固醇（cholesterol）主要作為細胞膜、膽酸及固醇激素原料，人體不將其當作可供熱量的燃料，因此 A 錯誤。C 的膽固醇可生成膽酸與固醇激素，確是其重要生理功能。

來源：考選部原試題 PDF（第 3、4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22