114年第1次營養師國考 食品衛生與安全 第37題｜解析

D金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）預先形成的腸毒素可在進食後數小時引起明顯嘔吐，通常不發燒。A沙門氏菌感染多需較長潛伏期，且可能發燒，與題示三小時內的毒素型表現較不符。