營養師歷屆試題 / 食品衛生與安全

114年第1次營養師國考 食品衛生與安全 第25題｜解析

有關聚氯乙烯塑膠包裝材料的敘述，下列何者錯誤？
  1. 我國法規規定其氯乙烯單體限量須小於100 ppm
  2. 我國規定不得做為塑膠包裝材質
  3. 氯乙烯單體具致突變性、致癌性
  4. 不適合微波加熱

官方答案

A

詳解

A錯在聚氯乙烯（polyvinyl chloride, PVC）的氯乙烯單體限量為1 ppm以下，並非100 ppm。C氯乙烯具致癌性確為管制理由；B涉及PVC禁限用範圍，應另核對適用公告，不能拿來替代單體數值判斷。

來源：考選部原試題 PDF（第 5 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22