醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

113年第2次營養師國考 營養學 第7題｜解析

下列何種胺基酸人體可以自行合成，不需從食物中獲得？
  1. 白胺酸（leucine）
  2. 離胺酸（lysine）
  3. 丙胺酸（alanine）
  4. 色胺酸（tryptophan）

官方答案

C

詳解

丙胺酸（alanine）屬非必需胺基酸，人體可由丙酮酸等中間物合成，因此選 C。離胺酸是必需胺基酸，人體無法自行合成足量，必須從飲食取得，不能因同參與蛋白質組成就歸為同類。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22