營養師歷屆試題 / 營養學

113年第2次營養師國考 營養學 第5題｜解析

肌肉及脂肪組織因缺乏下列何種酵素，無法進行糖質新生作用？
  1. pyruvate kinase
  2. lactate dehydrogenase
  3. glucose-6-phosphatase
  4. acetyl CoA carboxylase

官方答案

C

詳解

肌肉與脂肪缺乏葡萄糖六磷酸酶（glucose-6-phosphatase），不能完成產生游離葡萄糖的最後步驟，因此選 C。丙酮酸激酶屬糖解酵素，並非決定能否將葡萄糖六磷酸轉為游離葡萄糖的酵素。

來源：考選部原試題 PDF（第 1、2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22