113年第2次營養師國考 團體膳食設計與管理 第3題｜解析

C總供應菜餚份數為500人×每人3道＝1500份，再除15道菜，平均每道100人份。B的75人份未提供足夠總份數；計算份量（portion）分配時，不能漏掉每人可選三道這項條件。