營養師歷屆試題 / 食品衛生與安全

113年第2次營養師國考 食品衛生與安全 第7題｜解析

依據食品安全衛生管理法，對於食品器具、食品容器或包裝的材質名稱及耐熱溫度之標示規定中，若為二種以上材質組成者，應如何標示？
  1. 僅需標示材質所占比例最高者
  2. 僅需標示最耐高溫者
  3. 僅需標示最不耐高溫者
  4. 應就各種材質分別標示

官方答案

D

詳解

D正確，複合材質（composite materials）食品器具容器應分別標示各材質名稱及耐熱溫度。C只寫最不耐熱者可能有使用提醒價值，但不能取代法規要求逐種材質標示的義務。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22