營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第18題｜解析

幼兒有齲齒頻率高的現象，可能與下列何種營養素缺乏有關？
  1. Copper
  2. Iron
  3. Carbohydrate
  4. Fluorine

官方答案

D

詳解

D的氟（fluoride）可促進琺瑯質再礦化、提高抗酸能力，攝取不足可能增加齲齒風險。C的碳水化合物不是本題缺乏因子，頻繁攝取可發酵糖類反而會促進產酸與蛀牙。

來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22