營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第19題｜解析

長期食用下列何種食物可能有Goiter風險？
  1. 含碘鹽
  2. 玫瑰鹽
  3. 海帶
  4. 紫菜

官方答案

B

詳解

B的玫瑰鹽通常未加碘，若長期取代加碘鹽且碘來源不足，可增加甲狀腺腫（goiter）風險。A的含碘鹽可補充碘，不能因兩者同屬鹽類就認為預防缺碘效果相同。

來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22