113年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第17題|解析

下列那一項膳食調查法可以採用限制型問卷?
  1. 24小時回憶法
  2. 飲食頻率法
  3. 盤存法
  4. 飲食記錄法

官方答案

B

詳解

B食物頻率問卷(food frequency questionnaire)可預先限制食物清單與攝取頻率選項,符合限制型問卷。A24小時回憶法須盡量完整回想特定日所吃食物,不能只列少數固定食物就取代完整回憶。

來源:考選部原試題 PDF(第 4 頁) · 官方答案/更正
來源取得日期:2026-10-22