營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第10題｜解析

依據教育部校園飲品及點心販售規範，下列那項產品不得於國中員生消費合作社販售？
  1. 一份脂肪占總熱量10%的保久乳
  2. 一份含糖量占總熱量12%的優酪乳
  3. 一份含糖量占總熱量10%以上的豆漿
  4. 一份300大卡但不含反式脂肪酸的麵包

官方答案

D

詳解

D的每份300大卡超過校園點心（school snacks）250大卡上限，故不得販售。B的優酪乳不能直接套用一般飲料的添加糖百分比判準，乳品本身乳糖與產品分類須一併考量。

來源：考選部原試題 PDF（第 2、3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22