113年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第11題｜解析

B糧食平衡表（food balance sheet）彙整生產、貿易及各項用途，可估計一國可供食用的食物供給量。A個人營養調查量測實際攝取，與供給端的國家帳目不同，不能將食物供給直接當成每人實際吃入量。