營養師歷屆試題 / 營養學

113年第1次營養師國考 營養學 第5題｜解析

下列何種維生素缺乏會造成乾眼症？
  1. 維生素K1（phylloquinone）
  2. 維生素B12（cobalamin）
  3. 維生素E（tocopherol）
  4. 維生素A（retinol）

官方答案

D

詳解

維生素 A（vitamin A）維持眼部上皮與視覺功能，缺乏可造成乾眼症，故選 D。維生素 B12 主要與造血及神經髓鞘等功能相關，其典型缺乏表現並非維生素 A 缺乏的眼表乾燥角化。

來源：考選部原試題 PDF（第 1、2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22