113年第1次營養師國考 營養學 第3題｜解析

B正確，題目以一茶匙蔗糖（sucrose）約5公克估算，每公克4大卡，合計約20大卡。A的10大卡低估一倍；實際匙裝重量受顆粒與平匙程度影響，不能把容量毫升直接當熱量。