營養師歷屆試題 / 營養學

113年第1次營養師國考 營養學 第22題｜解析

有關飢餓素（ghrelin）的敘述，下列何者正確？
  1. 飢餓素由下視丘分泌，在兩餐之間濃度升高
  2. 飢餓素間接刺激神經胜肽Y（neuropeptide Y）分泌，增強飢餓感
  3. 飢餓素與腦下垂體受器結合，增強飢餓感
  4. 飽食後胰島素濃度上升，抑制飢餓素的分泌

官方答案

B

詳解

飢餓素（ghrelin）主要由胃部釋放，可刺激下視丘 NPY 等促食路徑以增加飢餓感，因此選 B。A 把主要分泌位置寫成下視丘，混淆了周邊激素來源與腦內作用位置。

來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22