醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 團體膳食設計與管理

113年第1次營養師國考 團體膳食設計與管理 第3題｜解析

根據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」，下列有關國中生學校午餐營養量設計的敘述，何者錯誤？
  1. 蛋白質提供總熱量需要量之16%
  2. 熱量建議為800~930大卡
  3. 全榖雜糧類目標值5～6.5份／餐
  4. 鈣建議量280毫克

官方答案

D

詳解

D錯在國中午餐鈣（calcium）建議量不是280毫克，該量不足以對應青少年較高的每日需要。B的800至930大卡是題目採用之午餐能量範圍，不能把鈣量與熱量同按成人標準估算。

來源：考選部原試題 PDF（第 1 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22