營養師歷屆試題 / 食品衛生與安全

113年第1次營養師國考 食品衛生與安全 第7題｜解析

依據包裝食品營養宣稱應遵行事項規定，包裝食品每100毫升液體所含鈣質必須達到或超過多少毫克，才能標示為高鈣食品？
  1. 120
  2. 180
  3. 240
  4. 360

官方答案

B

詳解

B正確，液體高鈣（high calcium）宣稱門檻為每100毫升鈣至少180毫克。A的120毫克未達高鈣門檻，不能把日常牛奶常見鈣含量直接當成法定高含量宣稱標準。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22