113年第1次營養師國考 食品衛生與安全 第37題｜解析

D腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）主要存在海水及海產，與禽畜屠宰的典型糞便污染較無直接關聯。C空腸彎曲桿菌（Campylobacter jejuni）常與禽肉有關，正是禽畜屠宰衛生須控制的病原。