113年 護理師 考古題 詳解｜第1次 基本護理學與護理行政 第28題 解析

有關營養素的敘述，下列何者正確？
  1. 非水溶性纖維可以延緩糖分的吸收
  2. 多醣類膳食纖維會抑制腸道蠕動
  3. 非必需胺基酸是指人體無法自行合成
  4. 必需胺基酸必須由食物攝取

官方答案

D

詳解

正解：（D）必需胺基酸必須由食物攝取。 必需胺基酸需由飲食提供足量。 A：延緩糖吸收的典型作用較屬水溶性黏稠纖維。 B：膳食纖維通常有助排便，非一概抑制蠕動。 C：非必需胺基酸是人體通常可自行合成者。 D：人體無法充分合成必需胺基酸。

考點

必需指必須由飲食獲得，不是生理重要程度較高

老師補充

OpenStax，《Fundamentals of Nursing》，2024年網路版，第21章 Nutrition；https://openstax.org/books/fundamentals-nursing/pages/21-introduction；查閱日2026-10-27。 考選部答案公告：https://wwwq.moex.gov.tw/exam/wHandExamQandA_File.ashx?t=S&code=113030&c=101&s=22&q=1 考選部最終答案清冊（含更正）：https://wwwq.moex.gov.tw/exam/wHandExamQandA_File.ashx?t=A&code=113030

考選部原始試題