醫考圖解 08

藥師歷屆試題 / 藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學))

114年第2次藥師國考 藥學(二)(包括藥物分析與生藥學(含中藥學)) 第43題｜解析

關於香莢蘭的敘述，下列何者錯誤？
  1. 基原植物之一為Vanilla tahitensis
  2. 使用部位為充分生長的未成熟果實
  3. 其主要成分 vanillin 係一種 aldehyde glycoside
  4. lignin 可作為製備 vanillin 之原料

官方答案

C

詳解

C 不正確，香草醛（vanillin）本身是含酚羥基及甲氧基的芳香醛，並不帶糖基。B 的未成熟果實經加工可由其前驅糖苷釋出香草醛，勿把香氣成分與未加工原料中的糖苷前驅物混同。

來源：考選部原試題 PDF（第 9 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22