營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

114年第2次營養師國考 生理學與生物化學 第8題｜解析

病人進行全胃切除後，主要會對消化道產生下列何種影響？
  1. 食道取代胃的消化功能
  2. 小腸易產生低張性內容物
  3. 大量水分由消化道經滲透作用進入循環系統
  4. 大量食物進入小腸，造成腹瀉和營養素吸收不良

官方答案

D

詳解

D正確，全胃切除後失去儲存及幽門調節，食物快速進入小腸可造成傾食症候群（dumping syndrome）與吸收問題。C早期高滲食糜會使水由循環移向腸腔，並非大量由消化道移入循環。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22