114年第2次營養師國考 營養學 第42題｜解析

西瓜（watermelon）並非典型含甲狀腺腫促進物的食物，相較其他選項最符合，故選 A。高麗菜與綠花椰菜屬十字花科，黃豆亦可能影響碘利用，不能把正常食用安全與完全不含相關成分混為一談。