醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 團體膳食設計與管理

114年第2次營養師國考 團體膳食設計與管理 第20題｜解析

經公告應取得食品安全衛生管理系統驗證之業者，依規定未取得驗證及取得驗證後如違反食安相關規定之處分，下列何者錯誤？
  1. 未建立追溯或追蹤系統經命限期改正，屆期不改正者處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰
  2. 未開立電子發票致無法為食品之追溯或追蹤經命限期改正，屆期不改正者處新臺幣6萬元以上30萬元以下罰鍰
  3. 違反食品安全衛生管理法及其相關法規規定，且情節重大者將廢止其驗證
  4. 已取得食品安全衛生管理系統驗證之業者若經廢止登錄，一年內不得再重新申請

官方答案

B

詳解

B錯在未開立電子發票而無法追溯追蹤，限期不改正的食安法罰鍰是3萬至300萬元，非6萬至30萬元。A追溯追蹤（traceability）系統同受規範，不能將其他違規的罰則區間直接套用。

來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22