醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 膳食療養學

114年第2次營養師國考 膳食療養學 第8題｜解析

有關減重飲食控制的敘述，下列何者最不適當？
  1. 不論低脂、低醣或均衡的限制熱量飲食，長期都會產生類似的減重效果
  2. 蛋白質攝取1.2公克／公斤體重，有助於降低lean body mass（LBM）的流失
  3. 低醣飲食可能顯著增加血液尿酸濃度
  4. 高脂低醣飲食通常含有較高的維生素B1、鈣及鎂

官方答案

D

詳解

D最不適當，高脂低醣飲食（high-fat low-carbohydrate diet）若排除全穀、豆果或乳品，反而可能缺乏B1、鈣及鎂。B適量增加蛋白質可幫助保存瘦體組織，但不能因此認為所有低醣配方的微量營養素都充足。

來源：考選部原試題 PDF（第 2、3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22