114年第1次營養師國考 公共衛生營養學 第21題｜解析
李先生一天攝取豆魚蛋肉類10份、奶類2份、蔬菜類2份、全穀雜糧類8份，經收集他24小時尿中尿素氮含量10公克，評估其氮平衡屬於下列何種狀況？
官方答案
C
詳解
C依代換估算蛋白質為70＋16＋2＋16＝104公克，氮攝取104÷6.25＝16.64公克，扣尿素氮10及其他損失約4後仍為正值。B負氮平衡（negative nitrogen balance）須排出多於攝入，與此計算方向相反。
來源：考選部原試題 PDF（第 4 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22