醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

114年第1次營養師國考 生理學與生物化學 第29題｜解析

關於醣類及其相關衍生物的敘述，下列何者錯誤？
  1. 菊糖（inulin）是一種果糖聚醣，溶於水，但無法被腸道酵素水解
  2. 葡胺聚醣（glycosaminoglycans）是一種含有胺基糖及糖醛酸的多醣體
  3. 玻尿酸（hyaluronic acid）是一種蛋白多醣（proteoglycans），具有緩衝或潤滑其他結構之作用
  4. 醣蛋白（glycoprotein）及醣脂質（glycolipids）為細胞膜上重要的成分，其主要組成為葡萄糖

官方答案

D

詳解

依考選部公告答案為D，膜醣蛋白與醣脂的醣鏈含多種單醣，不能概括為主要由葡萄糖組成。C將玻尿酸（hyaluronic acid）稱蛋白多醣也不精確，它本身是未硫酸化葡胺聚醣，故分類措辭另列疑義。

來源：考選部原試題 PDF（第 6 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22