醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

114年第1次營養師國考 營養學 第49題｜解析

有關lutein的敘述，下列何者正確？
  1. 屬於flavonoid的一種
  2. 主要存於莓果類的水果中
  3. 與luteinizing hormone的釋放有關
  4. 可降低或預防age-related macular degeneration的發生

官方答案

D

詳解

D葉黃素（lutein）是黃斑色素的一部分，適當補充可在特定高風險族群降低老年性黃斑部病變進展風險。A將其列為類黃酮錯誤，它屬類胡蘿蔔素，不能因名稱都有「黃」就歸為同類。

來源：考選部原試題 PDF（第 9 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22