醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

114年第1次營養師國考 營養學 第28題｜解析

磷酸吡哆醛（pyridoxal 5'-phosphate）擔任許多代謝過程中酵素的輔酶，其中不包括下列何種酵素？
  1. 色胺酸代謝過程中的犬尿胺酸酶（kynureninase）
  2. 轉硫作用過程中的胱硫醚裂解酶（cystathionine lyase）
  3. 轉胺作用過程中的丙胺酸轉胺酶（alanine aminotransferase）
  4. 甲基化過程中的甲硫胺酸合成酶（methionine synthetase）

官方答案

D

詳解

甲硫胺酸合成酶（methionine synthase）需要維生素 B12 與葉酸系統，並非以磷酸吡哆醛為輔酶，因此選 D。丙胺酸轉胺酶則屬典型需維生素 B6 輔酶的轉胺反應酵素。

來源：考選部原試題 PDF（第 5、6 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22