醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

114年第1次營養師國考 營養學 第24題｜解析

下列何種維生素參與穀胱甘肽（glutathione）以及硫氧化還原蛋白（thioredoxin）的代謝，被認為具有間接的抗氧化能力？
  1. 維生素B1、維生素B3
  2. 維生素B2、維生素B3
  3. 維生素B1、維生素B6
  4. 維生素B2、維生素B12

官方答案

B

詳解

核黃素提供 FAD，菸鹼素提供 NADP，分別參與還原酵素與還原力供應，支持穀胱甘肽（glutathione）等抗氧化系統，因此選 B。B1 主要參與能量代謝，不能取代此處 B2 的黃素輔酶功能。

來源：考選部原試題 PDF（第 5 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22