114年第1次營養師國考 團體膳食設計與管理 第29題｜解析
團體膳食營運成本中，人事成本占很大的比重；如何以最少的人力發揮最大的產能，便是人力控制之最高目標。下列那些方法能提升人力使用效率？①適當的組織及明確工作編制 ②訂定人力條件③合理的人力薪資與福利 ④職場安全
官方答案
D
詳解
D四項都能提升人力效率（labor productivity），明確組織、適任條件、合理待遇及安全環境共同減少浪費與流失。C漏掉職場安全，事故與危害會造成停工及缺勤，不能視為與產能無關。
來源：考選部原試題 PDF（第 6 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22