營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第44題｜解析

聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO）提出監測永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs），核心目標 2：「消除飢餓」，該指標是確認糧食不足的人口比率。下列對於此數據來源之敘述，何者正確？
  1. 藉由族群的年齡、性別及身高等資料，可換算出族群的熱量供應量
  2. 藉由家庭消費和支出，調查糧食消費量，可得知族群獲得膳食熱量的不平等性
  3. 藉由國家糧食平衡表，可換算出族群的最低熱量需求
  4. 藉由全國健康保險資料庫，可得知膳食熱量不足的人口率

官方答案

B

詳解

B正確，家戶消費支出調查可估計膳食熱量取得的不平等程度，供營養不足盛行率（prevalence of undernourishment）估算。C糧食平衡表提供供應量，最低需求則需人口生理資料。

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22