營養師歷屆試題 / 公共衛生營養學

113年第2次營養師國考 公共衛生營養學 第3題｜解析

下列何種產品須有營養標示？
  1. 商店販賣由消費者自行以塑膠袋盛裝後過秤，再以壓模機封口包裝的白木耳
  2. 僅販賣給餐廳、拉麵店、加工廠之業務用包裝食品原料
  3. 菜市場販賣用保鮮膜包裝的滷味豆干
  4. 宣稱含有高維生素C的番石榴茶包

官方答案

D

詳解

D有高維生素C（vitamin C）營養宣稱，不能援用一般茶葉類產品的營養標示豁免。B僅供食品加工或餐飲使用的業務原料與直接零售包裝不同，須依適用範圍判斷。

來源：考選部原試題 PDF（第 1 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22