營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

113年第2次營養師國考 生理學與生物化學 第43題｜解析

下列何者為含硒成分的metalloenzymes（含金屬離子的酵素）？
  1. Kinase
  2. Alcohol dehydrogenase
  3. Cytochrome oxidase
  4. Glutathione peroxidase

官方答案

D

詳解

穀胱甘肽過氧化酶（glutathione peroxidase）含硒半胱胺酸，可協助清除過氧化物，因此選 D。酒精脫氫酶典型需要的是鋅，不能因兩者都屬氧化還原酵素就把所需微量元素互換。

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22