營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

113年第2次營養師國考 生理學與生物化學 第13題｜解析

肚子餓的時候看到好吃的食物，所產生的生理反應主要機制為何？
  1. 由下視丘飽食中樞引起反射
  2. 由體神經系統引起肌肉反射
  3. 由中樞神經系統引起長反射
  4. 由腸道神經系統引起短反射

官方答案

C

詳解

C正確，視覺食物刺激經中樞神經引發頭期反應，屬長反射（long reflex）。D腸神經短反射可在腸壁局部整合，但看到食物的視覺刺激需中樞參與，並非僅由腸壁自行完成。

來源：考選部原試題 PDF（第 3 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22