醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 營養學

113年第2次營養師國考 營養學 第10題｜解析

下列何者不是蛋白質在體內的主要功能？
  1. 提供能量
  2. 參與免疫反應
  3. 維持體液平衡
  4. 支撐細胞和組織結構

官方答案

A

詳解

蛋白質（protein）的主要功能是結構、調節、運輸及防禦，雖可供能，通常不是其優先生理用途，因此選 A。維持體液平衡與免疫反應則分別涉及血漿蛋白及抗體，是典型蛋白質功能。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22