113年第2次營養師國考 團體膳食設計與管理 第31題｜解析

A食物中毒保險費通常按一定期間與契約繳納，在相關供餐範圍內歸固定成本（fixed cost）。B變動成本應隨產量或銷量增減，不能僅因保險保障與供餐業務有關，就認為每多供一餐必會增加當期保費。