醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

113年第1次營養師國考 生理學與生物化學 第30題｜解析

下列有關酵素的架構或組成分何者非蛋白質？
  1. Apoenzyme
  2. Coenzyme
  3. Holoenzyme
  4. Isoenzyme

官方答案

B

詳解

輔酶（coenzyme）是參與催化的非蛋白質有機分子，常由維生素衍生，因此選 B。酵素蛋白指蛋白質部分，完整酵素則包括酵素蛋白與所需輔因子，不能把二者都當成非蛋白質成分。

來源：考選部原試題 PDF（第 6 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22