醫考圖解 08

營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

113年第1次營養師國考 生理學與生物化學 第28題｜解析

下列何種胺基酸可在肝臟中分解為乙醯輔酶A（acetyl-CoA），進而轉變成酮體？
  1. 麩胺酸（glutamate）
  2. 白胺酸（leucine）
  3. 丙胺酸（alanine）
  4. 組胺酸（histidine）

官方答案

B

詳解

白胺酸（leucine）為純生酮胺基酸，碳骨架可形成乙醯輔酶 A 與乙醯乙酸，因此選 B。丙胺酸主要轉為丙酮酸，可供糖質新生，並非本題代表的純生酮胺基酸。

來源：考選部原試題 PDF（第 6 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22