營養師歷屆試題 / 生理學與生物化學

113年第1次營養師國考 生理學與生物化學 第2題｜解析

倒立時仍然可以吞嚥食物，是因為下列何種動作避免食物進入鼻腔？
  1. 唾液隨重力往下流
  2. 軟顎上提與蠕動波
  3. 聲門與括約肌放鬆
  4. 會厭與支氣管收縮

官方答案

B

詳解

吞嚥（swallowing）時軟顎上提封住鼻咽，蠕動波則推動食團通過食道，因此倒立仍可吞嚥，選 B。A 僅依賴重力不能解釋倒立情況，食團移動主要靠協調的肌肉收縮。

來源：考選部原試題 PDF（第 1 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22