營養師歷屆試題 / 營養學

113年第1次營養師國考 營養學 第47題｜解析

有關嬰兒添加副食品之原則，下列敘述何者最正確？
  1. 製作副食品時，以添加少鹽、少糖為原則
  2. 儘量給與各種類食品，以提高對各種食品的接受性
  3. 給與大量果汁及果乾，以提高維生素C之攝取
  4. 攝食各類魚產品時，以攝取大型魚類為主

官方答案

B

詳解

B最適當，副食品（complementary foods）應循序提供多樣食物，兼顧質地與營養。A嬰兒食物原則是不額外加鹽糖，並非刻意添加少量即可；C大量果汁不能取代完整水果或均衡飲食。

來源：考選部原試題 PDF（第 8、9 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22