營養師歷屆試題 / 營養學

113年第1次營養師國考 營養學 第46題｜解析

有關人體intrinsic factor的功能，下列何者正確？
  1. 幫助胃酸分泌
  2. 協助維生素B12吸收
  3. 幫助胰島素分泌
  4. 協助鐵吸收

官方答案

B

詳解

內在因子（intrinsic factor）由胃壁細胞分泌，與維生素 B12 結合後協助其於末端迴腸吸收，因此選 B。D 的鐵吸收不靠內在因子，不能因兩者缺乏都可造成貧血就混為相同運輸機制。

來源：考選部原試題 PDF（第 8 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22