營養師歷屆試題 / 食品衛生與安全

113年第1次營養師國考 食品衛生與安全 第1題｜解析

衛生主管機關執行食品安全管制系統符合性稽查，對於未符合食品安全管制系統準則之食品業者，可依食品安全衛生管理法第44條第1項規定開罰，下列敘述何者錯誤？
  1. 命其限期改正，屆期不改正，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰
  2. 情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄
  3. 經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄
  4. 處三年以下有期徒刑、拘役或新臺幣一百萬元以下罰金

官方答案

D

詳解

D錯在本題違反食品安全管制系統（HACCP）要求的基本處分是限期改善與行政罰鍰，非該項刑罰。B情節重大可加重行政處分，不能把所有違反食安規定都直接套用同一有期徒刑。

來源：考選部原試題 PDF（第 1 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22