營養師歷屆試題 / 膳食療養學

113年第1次營養師國考 膳食療養學 第7題｜解析

下列有關灌食配方的敘述，何者錯誤？
  1. 灌食配方的滲透壓由某些特定營養素分子的大小與數量決定，一般商業均衡聚合配方（1 kcal/mL）的滲透壓介於 300～500 mOsm/L 之間
  2. 單素配方（modular formula）不適合管灌病人單獨使用
  3. 元素飲食（monomeric formula）由基本營養素分子所組成，易消化吸收，也可以靜脈注射方式供應
  4. 灌食配方中氮：總熱量（nitrogen:total calorie）比例為 1：150，表示該配方的蛋白質占總熱量的比例為 16.7%

官方答案

C

詳解

元素型腸道配方（elemental enteral formula）仍是供消化道使用，不能直接靜脈注射，所以 C 錯誤。單素配方通常只提供特定營養素，不足以單獨滿足完整需求，B 的提醒合理。

來源：考選部原試題 PDF（第 2 頁） · 官方答案／更正
來源取得日期：2026-10-22